Супчик очень вкусный. Нравится даже тем, кто не любит тыкву.
|
|
- Тыква очищенная: 300 г
- Бекон сырокопченый (нарезка): 250 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Соль, перец, зелень петрушки: по вкусу
|
 |
Порезать сырокопченый бекон тонкими кусочками. |
 |
Сложить порезанный бекон в суповую кастрюлю с толстым дном и обжарить до прозрачности. |
 |
Добавить к бекону порезанный лук и жарить еще 4-5 минут. |
 |
Примерно одну треть обжаренного бекона отложить на тарелку. |
 |
Налить в кастрюлю с оставшимся поджаренным беконом 0.5 литра воды. |
 |
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать средними кубиками, морковь почистить и порезать кружочками. |
 |
Выложить кусочки тыквы и моркови в кастрюлю с супом и варить 20 минут. |
 |
Когда морковь и тыква полностью сварятся, суп посолить и измельчить блендером до однородного состояния. |
 |
В готовый суп положить кусочки бекона и зелень петрушки, поперчить. |
 |
По желанию можно добавить гренки и измельченный чеснок. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
