Густая мясная похлебка с картофелем и другими овощами

	Говядина: 300 г Картофель: 200 г Лук репчатый: 1 луковица Морковь: 1 шт. Помидоры: 2 шт. небольших Перец сладкий: 1 шт. Чеснок: 3 зубчика Зелень петрушки: по вкусу Соль, перец: по вкусу
	Мясо промыть в холодной воде, порезать небольшими кусочками, залить 2 литрами воды и варить 1-1.5 часа.
	Лук мелко порезать, морковь потереть на терке, картошку нарезать брусочками. Положить все в кастрюлю с мясом, довести до кипения и варить 15 минут.
	Перец и помидоры порезать некрупными кусочками.
	Выложить в кастрюлю с супом. Суп посолить и варить еще 10 минут. Если помидоры кислые, добавить 1 чайную ложку сахара.
	Мелко порезать зелень и чеснок.
	Добавить в суп, подержать на маленьком огне еще 2-3 минуты. Снять с огня, поперчить свежемолотым перцем.
	Приятного аппетита!
вернуться назад