Очень нежный вкусный пирог.
|
|
- Мука: 1/2 стакана
- Творог: 400 г
- Масло сливочное: 100 г
- Сахар: полтора стакана
- Яйца: 4 шт.
- Сметана: 5 столовых ложек
- Ванильный сахар: 10 г
- Сода: 1/4 чайной ложки
- Уксус 7%: 1/2 чайной ложки
|
 |
Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром. |
 |
Добавить 2 желтка, 2 столовые ложки сметаны, 1/4 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1/2 стакана муки. Замесить очень мягкое однородное тесто. |
 |
Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, сформировав бортики высотой 1-2 см. |
 |
400 г творога смешать с 2 желтками, 3 столовыми ложками сметаны, 1/2 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара до однородной массы. |
 |
Выложить творожную начинку на тесто. |
 |
Запекать в духовке 25 минут при температуре 180оС. |
 |
4 белка взбить в густую пену с 1/2 стакана сахара. |
 |
Пирог достать из духовки, аккуратно выложить на него взбитые белки и отправить в духовку еще на 20-25 минут. |
 |
В конце запекания верхний слой должен зарумяниться. Испеченный пирог обязательно остудить и только после этого разрезать. Приятного аппетита! |
|
вернуться назад
|
