Нежная запеканка из тыквы с рисом и яйцом

	Тыква очищенная: 500 г Рис: 1/4 стакана Яйца: 2 шт. Молоко: 500 мл Сливочное масло: 2 столовые ложки Сахар: 2 столовые ложки Соль: 1/2 чайной ложки
	Тыкву очистить от кожуры и семян, потереть на крупной терке.
	Налить в кастрюлю 50 мл воды, довести до кипения, положить в кипяток тыкву и тушить 10 минут на слабом огне под крышкой.
	Добавить в кастрюлю с тыквой молоко и засыпать промытый несколько раз рис. Довести до кипения и тушить 20 минут на маленьком огне.
	Затем снять кастрюлю с огня добавить сахар, соль и сливочное масло. Перемешать и немного остудить.
	Когда тыквенно-рисовая смесь станет не горячей, а теплой, вбить в нее 2 яйца, еще раз хорошо перемешать.
	Выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
	Запекать 30 минут в духовке при температуре 220оС.
	Приятного аппетита!
вернуться назад