Суп с рисом и зеленым горошком

На 2-литровую кастрюлю понадобится:
	Говядина: 700 г Рис: 50 г Горошек зеленый консервированный, свежий или замороженный: 100 г Картофель: 100 г Морковь: 50 г Лук: 1 средняя луковица Соль, перец , укроп, петрушка: по вкусу
	Говядину хорошо помыть, залить 1.5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену. Варить около 2 часов на маленьком огне под крышкой, пока мясо не станет мягким.
	Рис промыть несколько раз в холодной воде.
	Картофель и лук очистить, порезать на маленькие кубики, морковь потереть на терке.
	Рис и порезанные овощи положить в готовый мясной бульон, предварительно вынув из него мясо, варить 15 минут.
	Мясо порезать небольшими кусочками.
	Положить в суп порезанное мясо, зеленый горошек, соль. Варить еще 10 минут.
	Перед подачей на стол добавить зелень и поперчить. Приятного аппетита!
вернуться назад